除了黄酒，浙江人又喜欢喝哪些白酒浙江米酒有哪些品牌

浙江是除了黄酒黄酒大省，以绍兴黄酒最为著名，浙江有着悠久的人又历史与深厚的文化底蕴，可以说在元朝引起蒸馏技术后出现高度白酒之前，喜欢国人喝的喝白，唐诗宋笥里反复吟诵的酒浙江米酒便是黄酒（或黄酒的前身——米酒）。

一、品牌浙江本土白酒丰富多元

当然，除了黄酒浙江人也喝白酒，浙江浙江也产白酒：绍兴的人又糟烧，诸暨的喜欢同山烧，金华的喝白武义大曲，温州的酒浙江米酒天关山白酒，湖州的品牌乌程白酒等，有清香、除了黄酒浓香、酱香、糟香……丰富而多元。

（一）是糟烧（也叫烧酒），它是黄酒的副产品——酒糟经由二次发酵后的产物。糟烧经多年后是陈香浓郁，入口圆润，质量不输于茅台。但由于绍兴主打黄酒，故糟烧不那么受到重视。一般江南人会在五六月份掀起一个喝糟烧的小高潮，因为这个时候青梅、杨梅、樱桃等水果陆续上市，这种水果一经采摘要马上吃掉，保鲜期极其短，吃不掉怎么办泡酒，像糟烧浸杨梅，糟烧浸青梅，很好吃，更有药用价值，像糟烧浸青梅，能生津，净化血液等，糟烧浸杨梅，能治腹泻。古时夏天，卫生条件不太好，容易腹泻，这个时候喝上一口糟烧浸杨梅，相当于止泻冲剂，很灵的。

（二）是诸暨同山烧，是小曲清香白酒，同山是浙江白酒核心产区，这里自古以来家家种高梁，酿同山烧，喝同山烧的习惯也一直绵延至今。而且这里的人个性也如同同山烧一样直爽、率性、坦诚。

（三）湖州的乌程白酒。这也是一款历史悠久的白酒，有着上年的历史。曾做过湖州知州的苏轼有诗云：今日扁舟去，白酒载乌程。

（四）温州泰顺的白酒——天关山白酒，本是米香型白酒，现在创新发展，也推出了浓香型、酱香型白酒。

（五）金华的武义大曲，是浓香型白酒，泥窖发酵与古法制曲是其两在核心工艺。其历史向上可追溯至1000年前的魏晋时期。

二、全国名白酒在浙江大行其道

浙江是酒类消费大省。浙江地处长三角南翼，经济发达，文化繁荣，是共同富裕先行示范区。尤其是民营经济发达，浙商更是遍布全国乃至全世界。因此，浙江也是众多酒水品牌尤其是名白酒品牌必争之地，纷纷涌入浙江。据粗略估算，浙江白酒消费在300－500亿元。在湖州，我曾与酒水经销商聊天，发现他们经营的名白酒品牌的销售额近20亿元，这不包许多大众白酒品牌的销售额。在绍兴，参加婚宴发现，喜宴上的白酒不是茅台就是五粮液，再就是泸州老窖等。

除了名白酒，一些大众白酒也各有其市场：包括劲酒，二锅头等。

本文地址：http://hc.camjlyw.com/news/968a799026.html